Låt oss prata om årets spannmålsskörd en stund. Enligt Ulf Thorpert laboratoriechef för Optilab – Svenska Foders dotterbolag med fokus på analysverksamhet – återstår en del leveranser av vårvete och bönor. I övrigt är det mesta färdigskördat för i år och Ulf och hans team har kunnat se en hel del varierande resultat både när det gäller kvalitet och avkastning.
Skörden har för de flesta rullat på i en jämn takt och all spannmål har hunnit komma på tork och in i lagren i god tid utan väntetider. De olika grödorna har skördats i ”rätt ordning” vilket även underlättat logistik och mottagning. Dessutom har det fina skördevädret påverkat med relativt låga vattenhalter.
Bra falltal och fina proteinnivåer
-Totalt sätt har vi ett bättre år än 2023 med bra falltal på vete och råg samt fina proteinnivåer i maltkornet där även grobarheterna legat bra, konstaterar Ulf. Havre och korn har fin färg och endast ett fåtal leveranser har mörkfärgats av cladosporiumsvamp. De tidigare årens problem med grönskott och grodda kärnor har i år varit betydligt mindre. Även då det gäller toxinnivåer från fältflora är det totalt sett låga nivåer.
Fältprov på fältsvamp
-Vi tog i år ett antal fältprov för att på ett tidigt stadie se belastningen av fältsvamp i de olika områdena, fortsätter han. Endast ett fåtal don-analyser visar resultat över gränsvärdena men ännu är det en liten del havre och vårvete kvar där risken för angrepp är större. Fusariumsvamp har dock till viss del visat sig i laxfärgade kärnor på ett antal maltkornsleveranser.
"Totalt sätt har vi ett bättre år än 2023"
Ulf Thorpert, Laboratoriechef
Småkärniga partier
Lantbrukare i Skåne och i vissa fall även i övriga landet fick problem med småkärniga partier av vete och även korn. Detta problem utreds ännu men mycket tyder på att de höstvetepartier som såtts tidigt och fått mycket regn är mer drabbade.
Vattensjuka marker
-De vattensjuka markerna orsakade syrebrist och försämrad rotbildning vilket försvagade plantorna med angrepp av bland annat rödsotvirus och rotdödare som följd, berättar Ulf. De försvagade plantorna drabbades sen även av alternaria vilket gav svarta ax och små skrumpna kärnor eller ingen kärnmatning alls. I vissa fall orsakade detta upp till 20% skördebortfall.
Mjöldryga
Förekomst av mjöldryga varierar en hel del. Södra Sverige har klarat sig bättre än de västra och östra delarna – där förekomsten är större än förra året och enstaka fall av stinksot har visat sig. När det gäller proteinnivåerna i vete är det mer ojämnt, gödselgivor, jordmån, nederbörd och såtidpunkt har påverkat inmatningen av kvävet.
Svampbehandling gett större avkastning
-Det klart största kvalitetsproblemet denna skörd är dåligt matade kärnor med låga rymdvikter och lägre rensutbyte, säger Ulf. Även här ser vi problem med diverse angrepp till följd av dålig rotutveckling och försvagade plantor, vilket gjort att de lantbrukare som svampbehandlat klarat nivåerna betydligt bättre. Detta ser vi även när det gäller skillnaden i avkastning – där de som svampbehandlat fått en högre avkastning.
Nästa fokus: håll koll på din lagring
Nu väntar nästa steg i spannmålhanteringen: Den viktiga lagringen. Som tidigare år vill Ulf Thorpert tydligt påpeka vikten av bra övervakning av den inlagrade varan och vid temperaturökning agera genom luftning eller torkning av varan.
-De senaste åren har vi sett en hel del lagringsskador på eftersäsongsvaror, och risken med bland annat återfuktning i silo och planlager finns även i år, säger Ulf. Om det finns misstanke om lagerskada bör du ta en hygienanalys för att få en mer tydlig bild av läget.
