Sänkta kostnader och bördigare jord
Det är mullen som försvinner i det moderna jordbruket. Mångfalden och antalet organismer minskar och helheten faller sönder. Daggmaskarna, som vi behöver tonvis av, gillar varken syntetiskt gödning eller bekämpningsmedel. Förutom att det är dyrt med konstgödsel så riskerar man alltså att utarma jorden. Men om jorden är död kan man boosta den med hönsgödsel. När daggmaskar, bakterier och svampar trivs igen så har den nedåtgående spiralen brutits. Jorden börjar andas, rötterna utvecklas och vattnet